La lasagne bolognaise au Thermomix est l’une des recettes les plus réconfortantes de la cuisine italienne, revisitées avec votre robot culinaire préféré. Cette version combine une sauce bolognaise riche en saveurs, une béchamel onctueuse réalisée au Thermomix, et des couches de pâte fondantes qui se marient parfaitement.
Que vous soyez un cuisinier débutant ou expérimenté, cette recette de lasagne Thermomix facile vous permettra de réussir à coup sûr un plat généreux et gourmand.
 |
| lasagne bolognaise au Thermomix |
Ingrédients (pour 6 personnes)
🔸 Pour la sauce bolognaise
500 g de viande hachée
1 oignon
2 gousses d’ail
400 g de tomates concassées
2 c. à soupe de concentré de tomate
Herbes (origan, basilic)
Sel et poivre
🔸 Pour la béchamel Thermomix
600 ml de lait
50 g de beurre
50 g de farine
Une pincée de muscade
Sel et poivre
🔸 Autres
Feuilles de lasagne prêtes à cuire
Fromage râpé
 |
| Ingredients lasagne bolognaise au Thermomix |
Étapes de Préparation
1. Préparer la sauce bolognaise
Placez l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix et mixez 5 sec / vitesse 5.
Ajoutez un filet d’huile d’olive et faites revenir 3 min / 100 °C / vitesse 1.
Ajoutez la viande hachée et faites cuire 5 min / 100 °C / sens inverse / vitesse cuillère.
Ajoutez les tomates concassées, le concentré, le sel, le poivre et les herbes.
Faites mijoter 15 min / 100 °C / sens inverse / vitesse cuillère.
2. Réaliser la béchamel Thermomix
Mettez le lait, le beurre, la farine, la muscade, le sel et le poivre dans le bol.
Cuisez 7 min / 90 °C / vitesse 4 jusqu’à ce que la béchamel soit lisse et onctueuse.
3. Monter la lasagne
Dans un plat à gratin :
Versez une fine couche de sauce bolognaise.
Ajoutez une couche de feuilles de lasagne.
Alternez couches de sauce, de béchamel et de lasagne.
Terminez par une généreuse couche de béchamel et de fromage râpé.
4. Cuisson au four
Enfournez votre plat 35 à 40 minutes à 180 °C jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Conseils pour une Lasagne Thermomix Parfaite
Laissez reposer la lasagne environ 10 minutes après cuisson pour faciliter la découpe.
Pour une texture encore plus fondante, ajoutez un peu de mozzarella entre les couches.
Vous pouvez préparer la sauce la veille pour un goût encore plus intense.
Variantes Délicieuses
Vous souhaitez changer un peu ? Voici quelques idées gourmandes :
Lasagne aux légumes Thermomix – remplacez la viande par un mélange de courgettes et d’aubergines.
Lasagne saumon Thermomix – ajoutez du saumon fumé pour une version marine.
FAQ – Questions Fréquentes
Peut-on préparer la lasagne au Thermomix à l’avance ?
Oui ! La sauce et la béchamel peuvent être faites la veille.
Comment éviter que la lasagne soit trop liquide ?
Assurez-vous que la sauce bolognaise n’est pas trop aqueuse avant de monter le plat.
Recettes Similaires
Vous aimez les recettes Thermomix faciles en dessert ? Essayez cette recette de gâteau au yaourt au Thermomix :
Et pour finir sur une note gourmande, ces cookies au Thermomix sont irrésistibles :
Cette lasagne bolognaise au Thermomix est une valeur sûre pour vos repas de famille ou vos dîners entre amis. Elle allie simplicité, saveurs et texture fondante grâce à une béchamel maison et une sauce riche. N’hésitez pas à la personnaliser avec vos ingrédients préférés !
0 Commentaires