Découvrez comment préparer un délicieux gâteau au yaourt au Thermomix, moelleux, rapide et adaptable selon vos envies. Cette recette est idéale pour un dessert, un goûter ou même un petit-déjeuner gourmand. Avec votre Thermomix, la préparation devient un jeu d’enfant et le résultat toujours parfait !

Gâteau au Yaourt au Thermomix
Gâteau au Yaourt au Thermomix

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes)

    1 yaourt nature

    3 œufs

    150 g de sucre

    100 ml d’huile végétale

    200 g de farine

    1 sachet de levure chimique

    Zeste d’un citron (optionnel pour saveur citron)

    100 g de pépites de chocolat (optionnel)

Variante fruits : ajoutez des morceaux de pomme, banane, ou poire pour un gâteau encore plus gourmand.

Ingrédients Gâteau au Yaourt au Thermomix
Ingrédients Gâteau au Yaourt au Thermomix

Préparation au Thermomix

    Versez le yaourt, les œufs et le sucre dans le bol du Thermomix. Mixez 30 secondes à vitesse 4.

    Ajoutez la farine et la levure, puis mixez 20 secondes à vitesse 3.

    Incorporez l’huile et les arômes ou fruits choisis. Mixez 10 secondes vitesse 3.

    Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez à 180°C pendant 30-35 minutes.

    Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre.

Conseil : Pour un gâteau ultra moelleux, ne pas trop mélanger la pâte et utilisez un yaourt à température ambiante.

Préparation au Thermomix
Préparation au Thermomix

Variantes Gourmandes

    Gâteau yaourt au chocolat : ajoutez 100 g de chocolat en poudre ou des pépites de chocolat.

    Gâteau yaourt à la banane : incorporez 1 banane bien mûre écrasée.

    Gâteau yaourt au citron : ajoutez le zeste d’un citron pour plus de fraîcheur.

    Gâteau yaourt noix de coco : remplacez 50 g de farine par 50 g de noix de coco râpée.

Ces variantes permettent de renouveler la recette et de surprendre vos invités à chaque fois !

Versions saines ou spéciales

Pour ceux qui préfèrent une version plus légère ou adaptée :

    Gâteau yaourt sans œuf : utilisez un substitut d’œuf ou compote de pommes.

    Gâteau yaourt sans sucre : remplacez le sucre par du miel ou un édulcorant naturel.

    Gâteau yaourt healthy : mélangez farine complète et flocons d’avoine pour un dessert plus nutritif.

Conseils pour un résultat parfait

    Préparez tous les ingrédients à l’avance pour un gain de temps.

    Ne mélangez pas trop la pâte pour garder le gâteau aérien.

    Variez les fruits et arômes pour personnaliser la recette.

    Vous pouvez consulter d’autres recettes Thermomix faciles pour compléter vos desserts, comme Cookies au Thermomix ou Brioche au Thermomix.

Le gâteau au yaourt au Thermomix est une recette incontournable : simple, rapide et adaptable selon vos envies. Moelleux et gourmand, il fera le bonheur des petits et grands. N’hésitez pas à tester différentes variantes de fruits, chocolat ou citron pour varier les plaisirs et impressionner vos invités.